秦娘姨也不多问，芋头就这样交给红妃了。至于莱菔，其实就是白萝卜，官伎馆的茶房是不做正经饭食的，但会煮茶，以及做一些待客的糕点、准备一些水果盘、干果盘什么的。所以这个时候茶房肯定有各种储备，而莱菔作为一些糕点的原材料，也不会少。

  李汨就看着红妃从她自己小楼的茶房里拿了个平常烹茶的小炉，又拿了一个可以煎药、煮粥的陶罐——红妃院子里的茶房主要是为她沐浴方便才有的，平常只烧水罢了。至于说预想中的，临时热热饭菜，那也得遇到馆中茶房送来的东西凉了。

  可话说回来，既然东西凉了，再让馆里茶房送一份不就行了？官伎馆的茶房里永远少不了美酒、点心这类东西，女乐自己房里也时时准备着可以待客、耐储存的干果、糖果之类，哪里有她这个小茶房的用武之地！

  不过既然有了小茶房，相应的东西都是有置下的，红妃很快找到了自己想要的东西。

  陶罐是一个很朴素的陶釉罐，洗的干干净净，等到秦娘姨的萝卜拿来了，红妃只削皮切成滚刀块，便放入了陶罐中。用清水漫过陶罐的三分之二处，她又停下，捏了一撮盐放进去再不放其他调料、配菜。

  炉子点了起来，芋头是去年收了后晾干储存，这才保留到如今的，这样的芋头正适合煨着吃。

  炉子上煮着萝卜汤，炉子下煨着芋头。红妃在书房安置好这些，李汨已经在读书了，红妃也不忙，而是起身给桌旁的羊油大蜡剪灯花——对于她来说，做这些简单重复的工作很能安神定心，之后再读书就容易深入了。

  夜读时煨芋头、煨栗子是此时读书人常有的习惯，特别是冬日里，如此既能暖身体，又是夜宵充饥了。

  红妃和李汨的口味都是很清淡的那种，李汨是因为出生在世家，从小就被教导养生惜福，不让贪恋口腹之欲，再加上他自己的性子，所以口味一直是非常清淡的。而红妃，她上辈子小时候也偏爱油炸的、甜甜的，但后来因为跳舞要保持身材，慢慢就改了。

  一开始还有些难过，但后来就好了。习惯了清淡饮食之后，被各种香料、调味料，以及工业社会常见致死量糖调.教的舌头也就慢慢恢复了原本的灵敏。能够吃出很多蔬菜的清甜，坚果的香脆...这些东西都是她过去品不出来的。

  清水煮大萝卜，只放一点儿盐，也就是那时候才喜欢的。别人看觉得她是在‘苦行僧’，为了自己的职业生涯做出了太大牺牲，但她自己却没有这种感觉。

  等到夜更深一些，红妃拿了两只髹漆黑色小碗装了萝卜汤，每只碗里只两块大萝卜——红妃切的时候故意切的很大块。

  萝卜汤清甜味淡，芋头也很香软，从头到尾，红妃与李汨没说一句话。

  第111章 赤霞（3）

  早间出了正月，放是元宵的热闹刚过，日子飞快，又是清明将近。清明节对于女乐们来说是非常重要的日子，‘四时四节’时她们可以正大光明央求熟悉的客人来捧场开酒席，而清明节正是四时四节之一。

  平日里虽然也能开酒席，但到底不好为此催促太过，讲起来也没个说法。等到四时四节的时候，一些女乐只消说‘没法子，总要生活，帮帮忙’，又或者‘其他姐妹都趁此时弄来好大场面，奴倒是不在意这个，只是差的太远，终究面上过不去’云云。

  所以，在清明节将至之时，已经有很多女乐开始联络熟客，准备起来了。

  这件事本身不难，毕竟清明节正是春光正好的时候，这时候从漫长冬日里出来的人们，都热切地喜爱游玩踏春、各处取乐。再加上气候舒适，正是一年之中最适合‘寻花问柳’的时候，常来官伎馆走动的熟客也乐得捧一二欣赏的女乐。

  至于说后世清明节的哀戚肃穆，在此时是不见的。因为此时的清明节没有祭祀先祖、缅怀先人的说法，这一重说法压在寒食节上。寒食节在此时规定在冬至日后一百零五天，也是清明节前三天，如今开封府及周边，寒食节还有担酒上坟的习俗。

  而且，哪怕是此时寒食节担酒上坟了，也不耽误，上午祭祀祖先，下午去踏青游玩。也不知道是此时的百姓心性洒脱，还是这里头另有什么说法。

  官伎馆里很少有歇息的时候，女乐固定的假期就是每个人来月事的时候，一般能有三四日不用出门、不必见客。至于其余时候，有说法的节假日不多，做服务业的，本来就是人家休息日，她们的业绩日。

  但总有一些日子节日例外，比如说除夕，这一日总要合家团圆的。就算有除夕也要泡在官伎馆里的行院子弟，那也是极少数，索性这一日官伎馆也就关门歇业了。而寒食节是另一个例外，寒食节本来就不是个欢乐节日，起源于纪念介之推。

  虽说因为寒食节一般在春光正好时，又凑近清明节、上巳节这样有赏春意味的节日（后世，这三个节日也确实合为一体了），其本身难以真正有哀戚之感。上午上坟，下午踏青也无人说什么，但当日就往官伎馆这种地方跑，总觉得不太像样子。

  所以，寒食节当日，官伎馆干脆也歇业了。倒是听说寻常妓馆这时并不歇业，还力推了赏春伴游的业务...不过这也正常，在世人眼里，妓馆里的贱籍女子本就很难说有‘节操’。戏子无情，婊.子无义是一种普世观点，真的哪个妓.女凛然有德行了，那才是山窝里飞出了金凤凰。

  所以《桃花扇》才会歌颂李香君数百年，金谷园的绿珠那一跃才能让文人墨客反复嗟叹，而苏小小西湖畔，总少不了游人如织......

  妓馆和妓馆里的贱籍女子能有什么好名声？所以寒食节当日依旧开门接客，让一些人白眼视之，她们也不在乎——反正会对此翻白眼的，也不会是她们的客人。

  大约是因为寒食节当日能有假期的关系，女乐中还是挺重视寒食节的。不止当日会祭奠已逝的母亲、姊妹等人，也会按照寒食节的传统，三日不开火，提前准备好种种能保存的食品，度过清明节前的三天。

  按理来说，东京城里人家，三日不开火并不耽误吃口热的。真要说起来，住在城里的百姓，多的是家里没有厨房的，每日只在外就食。京师有着大江南北各地美食，而对于普通人，也有特别实惠的选择——自家烧饭算上燃料费、调料之类，真不一定比那些便宜的外食划算，人家是有规模优势的嘛！只说买菜，普通人买菜能和开饭馆的人买菜一个价？

  但到如今，寒食节三天‘禁火’之说已经从不开火的本质转移了，变成了就是不吃热食，而且有一些寒食节特定要吃的食物，统称为‘寒具’。所以饶是东京人家可以家里不开火，外面酒楼里正常吃喝，也会像过去一样准备寒食食物。

  女乐看重寒食节，寒食节之前自然也会有相应准备。

  到寒食节前一日，秦娘姨就去了撷芳园茶房领取属于红妃的那一份寒食节食物——种类还挺多的，有麦粥、米粥、饴糖、馓子、荐饼、茸母糕等等，此时寒食节可不是吃货们的受难日，相反，算是另类的吃货节！

  因为寒食节吃的东西，大都不是点心，就是零嘴，这些东西难以饱腹，所以这个时候嘴馋的人可以正大光明早晚不停嘴...在物质不丰富的古代社会，不管是穷人，还是富人，‘嘴馋’都不是什么好品质，穷人家出个嘴馋的，是家里的负担，富人家嘴馋，则会被人认为没有俭德。

  “好丰盛啊...这过寒食，反倒是比平日吃喝更多了。”秦娘姨见有许多东西，自己一个人竟然无法一次拿回去，只得站住，叫了一个小阉奴跑腿。

  茶房里吃的丰肥的妇人是这里的帮佣，她原来是良籍女子，年纪到了之后离了女司，在官伎馆茶房做事也是养活自己。她对这个差事是很满意的，厨房里的营生油水总不会差到哪里去，手指缝松的官伎馆就更是如此了。

  此时她笑的眯缝了眼，道：“妹妹这话说着了，不然人家怎么说‘寒食十八顿’，又说‘馋妇思寒食，懒妇思正旦’呢！”

  正说着，又拣了一些寒食节的节令物给秦娘姨，寒食节也有节令物，譬如‘子推燕’什么的，这是要挂在门首的东西。

  说话间，花柔奴身边伺候的娘姨也过来了，大家都是领东西的，本来没什么好说的。只是秦娘姨要走时，茶房妇人叫住了她，从身后碗橱里取了两盒甜食，一盒是蜜煎樱桃，一盒是滴酥鲍螺。

  “妹妹捎带这两盒点心与你家娘子去，只当是我与娘子过节的。”茶房妇人颇为热情。

  这自然是一种讨好，这种事在官伎馆中很常见。一家官伎馆中二十几个官伎，放在外头个个都是金矿，但要支撑偌大官伎馆这般大的开销，甚至每年还要缴纳给教坊司的钱，给朝廷的捐税，一般的金矿还是不够。

  本质上官伎馆与外头的娼馆没什么不同，一家娼馆十来个娘子，总得有一两个当红娘子，这才能谈得到赚钱。官伎馆也是如此，只有出几个能名噪京师的女乐，这才能摆的开场面。

  馆中那些走红的，能带来更多客流、更多真金白银的女乐，总是处于中心位置的。上头的都知、总管偏爱她们不消说，下头的仆婢也趋奉她们！只因为她们放赏多，且每次赏钱丰厚。

  另外，大家也想趁着趋奉的功夫套近乎...像如今红妃身边的秦娘姨和王牛儿，他们就是其他人的榜样！往日里高高在上的客人，讨好红妃的时候也不忘给他们一些恩惠，就图他们能在红妃面前说两句好话，或者至少不说坏话。

  这点儿‘恩惠’于他们真是小恩小惠，但落到仆婢手中就很了不得了！

  “好难得！这滴酥鲍螺也就罢了，费事归费事，却到底能得。只这蜜煎樱桃，如今这时候哪里来的鲜樱桃？也只能吃吃樱桃蜜饯了！”秦娘姨看了一眼盒子里的东西，很知道对方是费了心的。

  茶房妇人依旧是笑眯眯的，眉眼不见：“嗳！仔细培着，自然有！既然能冬日里吃上鲜菜，如今开春吃几个樱桃算得了什么？说起来，也就是价高一些，可价再高也就是樱桃价儿，给娘子过节还怕礼太薄呢！”

  其实这个樱桃是从南边运来的，南方更暖一些，再加上一些特别培育的品种本就早上市些，这才能此时买到鲜樱桃。只不过到底还是太早了，这时又不比后世有大棚，哪怕是号称‘百果第一枝’的樱桃，也没到时候呢！所以这樱桃滋味真的很一般。

  妇人特意做成了蜜煎樱桃，而不失直接拿鲜樱桃送人，也是为了掩饰其味道的寻常。

  茶房妇人一点儿也不在意自己为这两盒点心花的钱、用的心，若是两盒点心就能讨好红妃，所有人早就做了！此时送礼物讨好，是一份长长久久的活儿，得从年头坚持到年尾。天长日久下来，哪怕不能因此得了看重，也至少不会亏本。

  你给人家送过节的东西，人家也会在适当的时候回礼，所谓‘有进有出’。而人家的回礼的情况就和你送礼不同了，随便拿点儿什么散人，也足够让人心满意足了。